銀河水は、世界が認めた高品質のミネラルウォーターです。
銀河水の原水は、宮崎県の霧島の地下に眠る化石水ですが、この化石水は、普通の状態では地上に出ることがないものです。銀河水は、この清浄な化石水をさらに90℃の加熱殺菌し、充填直前に0.2μのフィルターで除菌するなど徹底した衛生管理のもとで精製された水です。
銀河水に多く含まれるシリカは、 世界的に長寿で有名なアルメニアの飲料水に多く検出されることが知られています。その中でも特に含有量の多いデータと比較しても銀河水には、このシリカが2倍以上含まれています。
銀河水そのものを味わって飲むなら、空腹時にコップ1杯の水をゆっくりと2分くらいかけて飲むといいでしょう。
銀河水でご飯を炊くと（4合に対して銀河水1/2カップ）粘りと甘みが増します。また「だし」をとるとき、銀河水を適量加えることで銀河水自体が「だし」となり、よりまろやかでおいしい「だし」が出来上がります。
銀河水を調味料感覚で用いると、少量加えるだけで酸味や苦味をとることもできます。また銀河水で作った氷は、大変おいしく、オンザロックでいただくとお酒の味をまろやかに引き立てます。